從產地到餐桌~牡丹飲食文化與林下經濟小旅行 | 運動場館查詢網
![從產地到餐桌~牡丹飲食文化與林下經濟小旅行](https://i.imgur.com/85OMJQ6.jpg)
也是牡丹社事件重要的起點,滿山遍佈紫色的野牡丹花,讓高士有著紅寶石部落的美名。段木香菇在牡丹鄉已有近60年的歷史,過去族人靠山吃山,運用部落周遭的恆春椎2櫟、 ...
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林下養蜂也建立 5 處林下養蜂蜂場,建置蜂群管理技術,培養養蜂人才,從無到有,養殖近 30 箱蜂箱。段木香菇更以白匏仔、杜英、印度栲、青剛 櫟、楓香及相思樹 6 種樹種試驗,試圖找出高產量與高品質的段木香菇樹 種,此外在旭海部落建立 1 處段木香菇活動式菇舍,也在高士部落成立全 國首座部落型段木香菇菌種培育中心,培育養成部落菌種人才,現在正是 段木香菇出菇好時節。
🔻高士部落
高士部落為排灣族群的古老部落之一,部落四面環山,景色優美,可東瞰太平洋的日出,西觀大 武山日落之美,居高臨下八瑤灣風貌一覽無遺, 高士居民大多為早期世居高士佛山一帶的高士佛 社族人,為排灣族 paljilauljilau 群的古老部落, 依據遺址考證估計有 6 百年的悠久歷史,是族群 凝聚力相當強大的強悍部落。也是牡丹社事件重 要的起點,滿山遍佈紫色的野牡丹花,讓高士有著紅寶石部落的美名。 段木香菇在牡丹鄉已有近 60 年的歷史,過去族人靠山吃山,運用部落周遭的恆春椎 2 櫟、楓香、杜英等樹木,來種植段木香菇。牡丹鄉公所自 109 年 5 月起推動地方創生 計畫,也以林下經濟為創生策略,其中亦將段木香菇栽培列為重點工作項目。在屏東 科技大學森林系陳美惠老師團隊的協助下,媒合該系土壤與微生物生態研究室、農業 試驗所與牡丹鄉高士部落合作,成立全國第一座社區型段木香菇菌種中心,由屏科大 篩選菌種,並培力部落青年...
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