與Ema遇見美食在Lago Bistro | 運動場館查詢網
![與Ema遇見美食在Lago Bistro](https://i.imgur.com/85OMJQ6.jpg)
2020年9月25日—而且是在今年四月疫情還正在緊張的情況之下,開了餐廳Lago...LagoBistro位於新竹中華大學裡的鴨子湖畔,原來是華大的校史館,自從校史館遷到行政 ...
![與Ema遇見美食在Lago Bistro](https://i.imgur.com/85OMJQ6.jpg)
與Ema遇見美食在Lago Bistro
2020-09-25 19:42 4067
始料未及,我居然開了家餐廳!而且是在今年四月疫情還正在緊張的情況之下,開了餐廳Lago Bistro(湖畔餐酒館)!
Lago是西班牙文湖的意思,
Lago Bistro位於新竹中華大學裡的鴨子湖畔,原來是華大的校史館,自從校史館遷到行政大樓後,這一塊場域便乏人整理,開始雜草叢生荒廢了,原來的屋舍也開始漏水破舊。校方有意將這個場地再利用、作創生,原先洽詢了幾位專業的餐飲業老闆,但是對於隱身於校園內的餐廳又需要投入大筆資金整治場地,餐飲業者們興趣缺缺,最後校方因緣際會找上我先生和我。打動我們、讓我們下定決心的是,可以用這個場域為年輕人創造機會,因為透過這個場域,學生們得到實作的機會和經驗,這也成了我人生中的重大轉折。一開始便找建築系的老師,由老師帶著學生作室內設計和施作,牆壁是同學們動手粉刷,桌子是採購北歐的棧板給建築系學生設計動手實作,所以現在現場還遺留有學生失手的痕跡。景觀的部份,就請景觀系的老師帶著學生設計和施工,老師也很辛苦,還要親自爬上樹幹示範操作。餐飲的部份,因為我們夫婦都是門外漢,聘請餐旅系的老師擔任我們的顧問,從找廚師到廚房的配置,老師都一一協助我們,在現場服務的也都是華大餐旅系的同學。真的很感恩我們遇到許多貴人相助,在這整個過程中,我們看到學生技能的進步和態度的改變,堅定了我們的初衷。
Lago Bistro的廚師是華大餐旅系畢業的Tony,提供...
Lago Bistro | 運動場館查詢網
住宿美食 | 運動場館查詢網
宿舍 | 運動場館查詢網
校園美食 | 運動場館查詢網
第一餐廳 | 運動場館查詢網
與Ema遇見美食在Lago Bistro | 運動場館查詢網
中華科技大學舞蹈教室 可以進去嗎?收費多少?
位於臺北市的中華科技大學舞蹈教室,場內主要設施有瑜珈墊四十個、登階踏台二十五個、除濕機一台、音響一組、不鏽鋼鞋架一組...
中華大學籃球場 可以進去嗎?收費多少?
位於新竹市的中華大學籃球場,本球場興建於民國89年,供二面,供學生上課練習及一般民眾使用。,場管內所含設施有籃球場,,...
中華科技大學操場 可以進去嗎?收費多少?
位於臺北市的中華科技大學操場,田徑場主要運動設施計有綜合球場(含200公尺跑道、籃球場二座、排、網球共用場二座),場管內...
中華大學田徑場 可以進去嗎?收費多少?
位於新竹市的中華大學田徑場,本運動場興建於民國85年,周邊有四面籃球場,中間草皮場地可供足球比賽,壘球場使用。,場管內...
中華大學排球場(館) 可以進去嗎?收費多少?
位於新竹市的中華大學排球場(館),本球場興建於民國89年,供二面,供學生上課練習及一般民眾使用。,場管內所含設施有排球場...
中華大學網球場(館) 可以進去嗎?收費多少?
位於新竹市的中華大學網球場(館),興建於民國92年共四面球場,供上課及教職員生練習使用。,場管內所含設施有網球場(館),,...
中華大學活動中心 可以進去嗎?收費多少?
位於新竹市的中華大學活動中心,學生活動中心為多功能場館,可供集會及室內運動使用,含羽球場六面、排球場一面、舞蹈教室一...
![](https://az804957.vo.msecnd.net/photogym/20140611205803_3502.jpg)
中華科技大學學生活動中心 可以進去嗎?收費多少?
位於臺北市的中華科技大學學生活動中心,館內主要運動設施計有四樓綜合球場(包括羽球場四座、排球場一座、籃球場一座等共用...
![](https://az804957.vo.msecnd.net/photogym/20140610151518_11450899715_5838ca9c72_b.jpg)
大同國中風雨操場 可以進去嗎?收費多少?
位於宜蘭縣的大同國中風雨操場,本場所興建於民國101年8月,位於大同國中校區內,主要功能為室內籃球場,亦可作為天候不佳時,師...
中華大學武術場 可以進去嗎?收費多少?
位於新竹市的中華大學武術場,興建於民國86年,供學生上課,校隊練習使用,不對外開放。,場管內所含設施有武術場,,以下是...
中華大學桌球場(館) 可以進去嗎?收費多少?
位於新竹市的中華大學桌球場(館),興建於民國91年,為桌球專用場地,內置15張球桌,供上課及教職員生練習使用。,場管內所含...